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Bisphenol F in Senf

Ein Senfhersteller informierte das BLV, dass er bei Eigenkontrollen die Substanz Bisphenol F in Senf gefunden hatte. Der Hersteller vermutete, dass die Substanz sich bei der Herstellung des Senfs bildete und dass es sich nicht um eine Verunreinigung handelte. Das Thema wurde als wichtig erachtet und ein Bisphenol-F-Forschungsprojekt gestartet, um die offenen Fragen zu klären.